Forum Niezatapialna Armada Kolonasa Waazona Strona Główna Niezatapialna Armada Kolonasa Waazona
analizy, blogaski, aŁtoreczki...
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   GalerieGalerie   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Najprostsze paluszki serowe

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum Niezatapialna Armada Kolonasa Waazona Strona Główna -> Kącik kulinarny
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Procella
Bezo grudek



Dołączył: 22 Mar 2011
Posty: 4839
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 8 razy
Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Wto 13:28, 04 Cze 2013    Temat postu: Najprostsze paluszki serowe

Proporcje: tyle samo (wagowo) mąki, masła i białego sera. Ja najczęściej daję po 30 dag i z tego paluszków wychodzi naprawdę sporo. Ser rozgniatamy, zimne masło trzemy na grubej tarce (można posiekać z mąką, ale tak jest szybciej), szybko zagniatamy z mąką, doprawiamy solą i ulubionymi ziołami. Następnie zawijamy w folię i wkładamy do lodówki - godzina to minimum, najlepiej 2-3. Schłodzone ciasto wałkujemy, kroimy radełkiem (uwaga, paski nie powinny być za wąskie, bo zwężają się w czasie pieczenia, rosną za to do góry). Układamy na blaszce wyłożonej papierem (nie trzeba zostawiać odstępów, wystarczą takie milimetrowe), smarujemy jajkiem i posypujemy czym chcemy - kminkiem, makiem, sezamem, słonecznikiem, grubą solą (wtedy ostrożnie z soleniem ciasta)... Wkładamy do nagrzanego piekarnika, uważamy, żeby się nie przypaliły.

Takie samo ciasto, tylko bez soli i ziół, można wykorzystać na ciastka ze słodkim nadzieniem. Bardzo fajnie się piecze, listkuje prawie jak francuskie, a jest bardziej wyraziste w smaku.


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Ore
Człowiek z Wtyczką



Dołączył: 29 Mar 2012
Posty: 3055
Przeczytał: 2 tematy

Pomógł: 21 razy
Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Śro 16:02, 12 Cze 2013    Temat postu:

Za przepis bardzo dziękuję. Zastosowałam paluszki z czosnkiem i oregano w formie zagryzki do zupy i bardzo-bardzo fajnie wyszło. I jak szybciutko (nie licząc leżakowania w lodówce)!

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Procella
Bezo grudek



Dołączył: 22 Mar 2011
Posty: 4839
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 8 razy
Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Sob 17:46, 15 Lis 2014    Temat postu:

Dodałam dziś do ciasta bardzo drobno posiekane (dostałam na urodziny [link widoczny dla zalogowanych], więc się bawię) oliwki. Postąpiłam słusznie. Miałam pod ręką tylko zielone i nie chciało mi się iść do sklepu, ale z czarnymi paluszki byłyby jeszcze lepsze.

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Bumburus
Gość






PostWysłany: Sob 18:36, 15 Lis 2014    Temat postu:

Mezzaluna, cóż za piękne słowo!
Brzmi jak imię czarodziejki z baśni (ewentualnie opery).
Albo jak superperfidna broń dla podstępnego assassino.

A wracając do tematu, zastanawiam się, czy wyszłyby z mąką pełnoziarnistą.
Powrót do góry
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Procella
Bezo grudek



Dołączył: 22 Mar 2011
Posty: 4839
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 8 razy
Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Sob 22:39, 15 Lis 2014    Temat postu:

Bumburus napisał:
Albo jak superperfidna broń dla podstępnego assassino.

Przyznaję się bez bicia, kiedy dostałam, wygłupiałam się, że to coś w rodzaju kastetonoża (mam inny model, nie z dwoma uchwytami; o, [link widoczny dla zalogowanych]) Embarassed


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Alla
Szpieg z Krainy Dreszczowców



Dołączył: 08 Sie 2014
Posty: 3119
Przeczytał: 11 tematów

Pomógł: 15 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Warmia

PostWysłany: Sob 22:53, 15 Lis 2014    Temat postu:

[szyndleryzmy mode on] Półtalerz! [szyndleryzmy mode off]

A na poważnie - chcę mieć takie coś, ale jakoś nie mogę się zebrać i nabyć.
Paluszki wypróbuję - to nie słodkie, więc powinny mi wyjść Smile


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum Niezatapialna Armada Kolonasa Waazona Strona Główna -> Kącik kulinarny Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach

fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Regulamin