Niezatapialna Armada Kolonasa Waazona

hurra istota

Ostatnio nabrałem wielkiej ochoty na kurkumę, ale różne żródła niekoniecznie zawsze się na jej temat pokrywają. Najbardziej interesuje mnie to, czy skoro w Azji niektórzy mieszają ją z mlekiem, to czy można ją łączyć z naturalnym jogurtem. Czy wogóle łączenie kurkumy z nabiałem może być zdrowe, czy ten zwyczaj z Azji jest co prawda zwyczajem, ale także i zasadnym? No i wreszcie, czy można dziennie zużywać na siebie bez negatywnych konsekwencji łyżeczkę tej przyprawy?

gayaruthiel

Ale skąd pomysł, że nie można...? To normalna przyprawa, niezbyt silna, o ile się orientuję. Ma zastępować szafran, barwić na żółto i tyle.

hurra istota

Aha, czyli można? Smile

Lizard

A łyżeczkę soli? Pieprzu? Papryki? Kminku? Tak jak mówi Gaya - to przyprawa, jak każda inna. Jednym może zaszkodzić i szczypta, inni mogą jeść na kilogramy. Zależy od organizmu. (Moją rodzicielkę od kurkumy zawsze boli żołądek, na przykład.)

Nie wierzyłabym też nadmiernie w jakieś magiczne właściwości kurkumy. Owszem, jest zdrowa, ale większość naturalnych przypraw jest zdrowa - po to m. in. dodaje się je do jedzenia. Nie tylko dla smaku, ale też chociażby po to żeby regulować temperaturę ciała (papryka i imbir w gorących klimatach) albo złagodzić potencjalne wzdęcia czy zaparcia (cząber + kartofle, kminek + kapusta, jałowiec i majeranek + tłuste mięsa).

hurra istota

Odnośnie właściwości kurkumy motywowało mnie przede wszystkim to, że podobno przeciwdziała nowotworom, co wydaje się ją wyróżniać na tle wielu innych przypraw.

Rufus

Tak podejrzewałam, że to cię motywowało do założenia wątku. Upraszczając: żadna przyprawa nie pomoże, jeśli wdycha się tyle smogu, prowadzi siedzący tryb życia, opala na plaży bez stosowania filtrów i przede wszystkim ma predyspozycje genetyczne. Mówię tak ogólnie, nie wiem, jaki tryb życia prowadzisz. Jak ci kurkuma smakuje, to używaj, ale na cud nie licz. Wink

hurra istota

Haha, Rufus, aleś ty przenikliwa Razz

Tryb życia mam taki, że minimum pół godziny dziennie pada na sport, więc nie jest badly Smile

Ayris

Nie jestem specem od takich rzeczy, ale moja babcia miała niedawno operację i polecono jej łykać tabletki z kurkumy właśnie w celach przeciwnowotworowych.

Edit: ja dodaję do różnych placko-omletów, ładny kolor, a smaku nie czuć prawie.