Niezatapialna Armada Kolonasa Waazona

Kass

Czy są na forumie wegetarianie, albo weganie?
Jeśli tak to, z powodów etycznych, zdrowotnych czy po prostu gusty?
Sama od pewnego czasu nie jem mięsa, czuje się z tym świetnie. Nigdy nie byłam jego fanką, miałam też pewne opory ze względów ideologicznych. Szczerze mówiąc, na tę chwilę byłą to jedna z lepszych zmian w moim życiu.
Jeśli o weganizm chodzi, wiem, że nie umiałabym trzymać się tej diety. Jednak nie jestem jej przeciwniczką, jak i wielką zwolenniczką.
Z chęcią poznałabym zdanie i doświadczenia innych związane z tym tematem. Smile

Jeśli ktoś zna, byłabym wdzięczna za fajne strony, albo książki z wegetariańskimi przepisami? Very Happy

gayaruthiel

O ile wisi mi, co jedzą inni ludzie, o tyle zwracam uwagę, że często z ust wegan/wegetarian pada "nigdy nie lubilem miesa, a potem dorobilem do tego ideologie, i calkiem przestalem je jesc", oczywiscie nie wypowiadane dokladnie tymi slowami Razz

Ylla

Ja się zgłaszam Smile

U mnie było odwrotnie, uwielbiałam mięso... no dobra, drób, którego większość nie traktuje jak pełnowartościowego mięsa, ale jednak.
Zawsze zazdrościłam koleżance wegance siły woli i trochę źle mi było z tym, że jednak jestem mięsożercą. Kilka lat później wskutek namowy innej znajomej osoby ("A co Ci szkodzi, spróbuj chociaż i zobacz, jak będzie") postanowiłam odstawić mięso - i tak od niecałego 1,5 roku jestem wegetarianką.
Niespecjalnie trudna sprawa, wbrew temu, co myślałam - najtrudniej jest z unikaniem żelatyny i różnych spornych rzeczy (wobec których stanowiska są podzielone).
Póki co, wyniki krwi też mam dobre - choć jedna z koleżanek mówiła, że wszystkie jej znajome wegetarianki dostawały sporej anemii... Zakładam, że to wszystko zależy od wielu czynników i u każdego taka dieta będzie się wiązać z innymi wyrzeczeniami, problemami i inną reakcją organizmu.

gayaruthiel

Halp! W weekend przyjezdza do nas kolezanka-wegetarianka, ktora nie je tez ryb. Nie mam pojecia, co zrobic na obiad, bo rownoczesnie z kutru wraca moj chlopak i bez solidnego, tuczacego, wysoko bialko-i-tluszczowego jedzenia sie nie obejdzie.

Strony wege proponuja pod haslem "obiad" gotowany bob o.O

Na razie wymyslilam zapiekanke na ziemniakach, warzywach, smietanie i ogromnej ilosci sera (normalnie jest jeszcze z kielbasa, szynka i/albo boczkiem, tym razem ser musi to nadrobic), ale to projekt na jeden dzien, a nie na trzy... Jakies pomysly?

P.S. Nie mam czasu ani sily na potrawy z gatunku ruskich pierogow.

dekadencja

W piątek przyjeżdża moja rodzina ze stanów i mama kazała mi z tej okazji zrobić coś postnego na kolację. Wymyśliłam, że zrobię kotlety ziemniaczano-pieczarkowe w andrucie.
Przepis:
Gotujemy ziemniaki, pieczarki trzemy na tarce i smażymy. Do ugotowanych i stuczonych ziemniaków dodajemy pieczarki i przyprawy. Robimy to bardzo szybko aby ten farsz był jeszcze gorący. Wykładamy to na andrut, który pod wpływem gorącego farszu mięknie i pozwala się zawijać. Zawijamy i kroimy na plasterki, które panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy i wychodzą pyszne kotleciki Wink

Jak chcesz więcej przepisów to daj znać bo znam mnóstwo przepisów na wegetariańskie kotlety bo ja nie jej innego mięsa niż kurczak. Teraz nie mogę napisać bo idę na uczelnię

gayaruthiel

To jest genialne! Very Happy

Podziel sie, prosze, ejsli masz cos wiecej Very Happy

Lawina

Gaya, a może jakieś danie z soczewicą? Ostatnio zrobiła taki, hmm, gulasz warzywny i był bardzo dobry i zapychający. Usmażyłam cebulę i marchewkę na sporej ilości oliwy, jak zmiękły, dorzuciłam pieczarki, a gdy one były już dobre, dałam jeszcze paprykę i cukinię. Poddusiłam trochę razem i przerzuciłam do ugotowanej wcześniej czerwonej soczewicy.
Ja też jestem chętna na kotlety. Very Happy

A, tylko jakie są proporcje ziemniaków i pieczarek?

dekadencja

ja na 4 osoby (dla całej rodziny) gotuję mały garnek ziemniaków. Pieczarek daję bardzo dużo ale dokładanie to nie wiem ile. To jest jeden z moich ulubionych przepisów ale dosyć męczący bo zawsze mam zabrudzoną całą kuchnię, no i zajmuje mnóstwo czasu.
Dużo łatwiej się robi kotlety z kaszą, które również są pyszne. Kupujesz dowolną kaszę, gotujesz. Mieszasz z wcześniej przysmażonymi i startymi na tarce pieczarkami i startą mozarellą (może być zwykły ser). Do tego dodajesz jajko i przyprawy według upodobań. Formujesz kotlety, panierujesz w bułce lub w płatkach owsianych i smażysz.
Pyszne też są kotlety ze szpinakiem i serem białym.
Kupujesz mrożony szpinak i ser biały. Mieszasz to wszystko razem, formujesz kotlety i smażysz. I tyle Wink

Tini

Soczewica, cieciorka - można naprawdę zaszaleć. Może coś takiego? [link widoczny dla zalogowanych]
Jeśli ktoś bez mięsa się nie obędzie, można podsmażyć osobno pierś z kuraka i dorzucić.

le-vo

[link widoczny dla zalogowanych] najlepsze wegetariańskie przepisy w sieci. Smile

Kass

le-vo mnie ubiegła z jadłonomia. Naprawdę polecam, najlepszy wege blog jaki znam!

gayaruthiel

Dziekuje za odpowiedzi, jestescie cudowne Very Happy

Ylla

Mogę tylko przytaknąć dziewczynom, bo większość już powiedziały Wink

Od siebie dodam, że do najprostszych, a smacznych dań należy zupa z soczewicą, wegegołąbki (z ryżem, cebulą i pieczarkami zamiast mięsa) i warzywne leczo.
Podana przez le-vo strona jest bardzo dobra, pamiętam, że też coś stamtąd testowałam i wyszło pyszne. Może się w to wciągniesz, Gayu Wink

Nie chodzi mi oczywiście o namawianie do zmiany diety, tylko o możliwość poznania różnych fajnych, alternatywnych przepisów dla samej siebie.

gayaruthiel

Wiesz, jak pisalam kiedys, przepis, ktory wymaga wiecej niz dwadziescia minut mojego czasu, to nie jest przepis z ktorego bede korzystac na co dzien - a wiekszosc dan wyglada na wymagajace (golabki proste? przeciez trzeba nad nimi stac i zawijac, zawijac, zawijac...). Z okazji wizyty moge sie wysilic przez dwa dni, ale ani chwili wiecej. Zreszta i tak w kuchni nie bywam czesciej niz raz na miesiac lub rzadziej Razz

Ylla

Na to nie wpadłam Wink

Fakt, to, że przepis jest prosty, nie oznacza, że i mało czasu zajmuje. Ja tam lubię stać w kuchni (bo oznacza to, że właśnie jest ten cudowny moment, kiedy mam dużo czasu dla siebie), ale zapominam czasem, że nie wszyscy muszą lubić Smile

Tini

[link widoczny dla zalogowanych]
Oj, jaki głupiutki hejt na wegetarian. I to pitolenie o żarciu mięsa jako tożsamości kulturowej:

dekadencja

na wegetarian ogólnie panuje jakiś nieuzasadniony hejt. Choć sama okazyjnie jem mięso to na przeróżnych kwejkach i facebookach pojawiają się różne śmieszne cytaty w stylu: "wegetarianinie! rośliny też czują więc żryj kamienie" itp. To wszystko uzasadniane jest nie tyle troską o zdrowie delikwenta a tym, że rzekomo większość wegetarian to nawiedzeńcy, którzy przykuwają się do drzew i zakazują innym jeść mięsa.
A z tym, że jedzenie mięsa jest związane z naszą polską tożsamością to może jest i w tym ziarnko prawdy. Mój kolega (wegetarianin) robił zresztą badania na ten temat, jak znajdę jego pracę to tutaj wrzucę. W końcu typowe polskie dania są mięsne: schabowy, bigos, golonka ito. Co jednak nie oznacza, że osoby nie jedzące mięsa są gorszymi Polakami i gorszymi ludźmi od mięsożerców

Melomanka

le-vo

le-vo

Zrobiłam sobie pyszny makaron, może komuś się też spodoba. Smile

[link widoczny dla zalogowanych]
Ja zrobiłam na normalnym makaronie pełnozbożowym (bo jajka jem), bez parmezanu, ale z wegańskim parmezanem też pewnie będzie pycha.

Melomanka

[link widoczny dla zalogowanych]

Najlepiej oceniony komentarz:

gayaruthiel

Kolezanka-wegetarianka ma zastraszajaco niskie poziomy zelaza we krwi. Jak najlatwiej - poza suplementami - to uzupelnic?

Lenn

Dora

IHime

gayaruthiel

Dziekuje bardzo, bedziemy probowac Smile

)

le-vo · Wysłany: Pią 15:30, 20 Mar 2015 Temat postu:

Moj nowy ulubiony profil na instagramie!

[link widoczny dla zalogowanych]
Obkupilam sie dzisiaj w pyszne ciastka na ktore nigdy bym nie spojrzala. Very Happy

Manon

Może komuś się przyda, gdy będzie miał wegańskich gości, albo sam spróbuje poeksperymentować - [link widoczny dla zalogowanych].

Yorika

Odkopuję.
Postanowiłam ograniczyć mięso w naszej diecie. Gdy nie mam pomysłu, szukam jakiegoś dania z kurczakiem i zastępuję go pieczarkami. Ta metoda jeszcze nigdy mnie nie zawiodła.

kura z biura

Tak mi się skojarzyło...
Byłam w piątek na firmowej imprezie w knajpie. Jak zwykle okazało się, że wegetarianin nie miałby tam czego szukać... no ok, wegetarianin to jeszcze, bo znalazłby sobie jakąś sałatkę, ale weganin to w ogóle, bo sałetki też, jak nie z serem, to z jajkiem.
Podzieliłam się tą refleksją z koleżanką, a ta stwierdziła: No przecież dla wegetarian jest rybka!