Forum Niezatapialna Armada Kolonasa Waazona Strona Główna Niezatapialna Armada Kolonasa Waazona
analizy, blogaski, aŁtoreczki...
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   GalerieGalerie   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Fit eksperymenty cukiernicze Blackie

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum Niezatapialna Armada Kolonasa Waazona Strona Główna -> Kącik kulinarny
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Blackie
Soory Vietu



Dołączył: 01 Kwi 2015
Posty: 481
Przeczytał: 31 tematów

Pomógł: 2 razy
Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Nie 11:46, 25 Lut 2018    Temat postu: Fit eksperymenty cukiernicze Blackie

Jak mnie ktoś zna, to wie, że ciągle eksperymentuję z "odchudzaniem" dań, preferowalnie ciast i ciasteczek. Często dany projekt musi przejść parę wcieleń, zanim zostanie uznany za udany, ale pomyślałam, że kiedy już jakiś się sprawdzi, to warto byłoby się podzielić. Zacznę więc od ostatniego mocno białkowego ciacha; zamieściłabym zdjęcie, ale zostało zjedzone przed sfotografowaniem Sad

TWAROGOWE CIASTO JAGODOWE

Mąka owsiana pełnoziarnista 1 szklanka
Mąka jaglana 1 szklanka
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Otręby pszenne 3 łyżki
Cukier waniliowy/wanilinowy 2 łyżeczki
Erytrol do smaku (lub ksylitol, cukier – dowolne słodzidło, ale wszystko poza erytrolem zwiększy kaloryczność ciasta)
Dojrzały mały banan 100g
Twaróg chudy 250g
Borówki amerykańskie 140g (szklanka), mogą być też maliny lub truskawki
Kefir naturalny 1.5 szklanki
2 jaja
Aromat waniliowy lub inny wybrany
Chipsy kokosowe 2 łyżki (można też do dekoracji użyć suszonej żurawiny, posiekanej czekolady itd., wedle preferencji)

Łącznie: 1960kcal, po podzieleniu na 8 kawałków: 245kcal/kawałek
Białko: 124g, tłuszcz: 40g, węglowodany: 268g; w jednym kawałku: B: 15,5g, T: 5g, W: 33,5g

Mąkę owsianą i jaglaną wymieszać w misce z otrębami, cukrem wanilinowym, proszkiem do pieczenia i wybraną ilością erytrolu. Banana zmiksować z borówkami i twarogiem. Kefir rozbełtać z jajami i kilkoma kroplami aromatu. Wymieszać zawartość miski z mąkami itd. z mieszaniną kefiru z jajami – ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Do silikonowej okrągłej formy (jak na tartę) wylać połowę ciasta, wyłożyć na nią część jagodowego twarogu i porobić zawijasy. Przykryć resztą ciasta, wyłożyć resztę twarogu i znów lekko zamieszać. Posypać powierzchnię chipsami kokosowymi.
Piec około godziny w 180 stopniach, następnie wyłączyć piekarnik, uchylić lekko i zostawić do wystudzenia.

EDIT: Tak naprawdę można użyć dowolnej mieszanki mąk; robiłam na miksie owsiana+orkiszowa, owsiana+jaglana, z otrębami i bez otrębów - zależy co jest. Tylko kaloryczność się będzie zmieniać w zależności od użytych składników. No i wydaje mi się, że żytnia może być za ciężka w połączeniu z owsianą, ciasto raczej nie urośnie za wiele i może się zrobić klajstrowate.


Post został pochwalony 0 razy

Ostatnio zmieniony przez Blackie dnia Nie 11:48, 25 Lut 2018, w całości zmieniany 1 raz
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum Niezatapialna Armada Kolonasa Waazona Strona Główna -> Kącik kulinarny Wszystkie czasy w strefie EET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach

fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Regulamin